Bonito del Norte en aceite de oliva

El Bonito del Norte procede de la costera del Golfo de Vizcaya de los meses de verano. Es capturado con artes de pesca tradicionales por barcos que respetan las reservas Marinas haciendo una gestión pesquera sostenible. Tras una selección cuidadosa del Bonito más fresco, se procede a cortar y seleccionar la ventresca, se cuecen los lomos y se limpian eliminando la piel exterior por expertas manos que generación tras generación se han dedicado a la elaboración de estas conservas. Una vez tenemos los lomos limpios, los cortamos “a cuchillo” y son envasados con aceite de oliva.

Unidad caja: 6

formato: Lata 1000g