El pato es cocido lentamente a baja temperatura en su propio jugo. Una vez confitado, se deshuesa y se forman las planchas.
El producto se presenta envasado al vacío y congelado.
Formato envase: Plancha de 850g
Unidades por caja: 8
Peso aprox. caja 3,8 kg
Caducidad: Ultracongelado 18 meses