afinart · selección Aurellano
Quesos afinados
como deben ser.
Trabajamos con maestros afinadores. Te ayudamos a montar la tabla, calcular cantidades y maridar.
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Por origen
- Cataluña
- Castilla
- Asturias
- País Vasco
- Francia
- Italia
- Suiza
- Holanda
Por intensidad
- Suave
- Medio
- Intenso
- Muy intenso
Por familia
- Vaca
- Cabra
- Oveja
- Mezclas
- Azules
- Pasta blanda
- Pasta dura
- Vegano
Hoy en cámara
Algunos de nuestros imprescindibles.
Quesos
Brie de Meaux DOP Donge Entero 3 KG
Ref. 13382
Quesos
Roquefort Papillon Negro 1.4kg
Ref. 15049
Quesos
Beemster Royaal Grand Cru 1/4 3kg
Ref. 15464
Quesos
Montbru Sarró Suau de Búfala
Ref. 16503
Quesos
Taleggio DOP 2kg
Ref. 32019
Quesos
Reggiano 24 M Cuña 4.5kg
Ref. 32029
Quesos
Tou Til.Lers 450-520gr
Ref. 34005
Quesos
Tête de Moine 900 g
Ref. 45004
Quesos
Appenzeller 4 Meses 6kg
Ref. 45009
Quesos
Ninot Cuñas Sant Gil 250gr
Ref. 73008
Quesos
St. Antoine 14 Meses
Ref. 86175
Quesos
Reblochon Tradicional 500gr
Ref. 86404
Quesos
Gorgonzola Al Cuchaio 3kg
Ref. 20088
Quesos
Tabla Salvia Internacional
Ref. 216000
Quesos
Taula Catalans
Ref. 216007
Quesos
Taula Francesos
Ref. 216210
Maridajes
Lo que va
con cada queso.
Combinaciones probadas en sala. Cuéntanos tu carta de vinos y te proponemos la tabla.
Manchego 12M
Membrillo + tinto reserva
Brie de Meaux
Mermelada de higo + cava
Roquefort
Miel + Pedro Ximénez
Idiazábal ahumado
Pera + sidra natural
Empecemos
¿Montamos tu tabla?
Te asesoramos con cantidades, formatos y maridajes según tu carta. Selección curada por maestros afinadores.
Hablemos de quesos